สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ วันนี้อิ้มจะชวนฟิน
กับความอร่อยแบบฉบับ ‘เฟรนช์-บิสโทร’ จากฝรั่งเศส
ที่ สปาสโซ่ ห้องอาหารสุดเริ่ดที่
Grand Hyatt Erawan Bangkok ค่ะ

Spasso (สปาสโซ่) ปรับโฉมใหม่
เป็นห้องอาหารฝรั่งเศสสไตล์
French Bistro (เฟรนช์-บิสโทร) แบบต้นตำรับ
แล้วบรรยากาศก็คือฟินเวอร์
ราวกับจำลองย่านแซ็ง-แฌร์แม็ง (Saint-Germain)
มาไว้ใจกลางกรุงเทพเลยจ้าา

ปกติอิ้มจะไม่ค่อยสนใจอาหารฝรั่งเศสเท่าไหร่
แต่จะบอกว่ามาทานที่นี่ไปคือหลงรัก
และเก็บเข้าไปอยู่ในลิสต์ร้านอร่อยเรียบร้อยแล้ว
ส่วนเมนู เมใจ เค้าเยอะมาก คัดสรร สิ่งดีๆ น่าทานๆ
มีเมนู a la carte ใหม่ๆ มาให้ลิ้มลองเพียบ

เริ่มที่ Entrée อาหารเรียกน้ำย่อย
อิ้มแนะนำหอยนางรมเลยค่ะ
มีให้เลือกทานถึง 3 สายพันธุ์ ทั้ง
Fines de Claire No.3, Parcs de I’Imperatrice No.3
และ Gillardeau No. 4
แต่ละสายพันธุ์รสชาติจะแตกต่าง
ใดๆ สดมากกก เป็นการเริ่มต้นมื้ออาหารที่สดชื่นสุดๆ
ต่อมาเป็น Mussels ที่มาใน Lobster bisque
อร่อยแบบน้ำตาไหล รสชาติกลมกล่อมลงตัว
แนะนำให้ทานคู่กับ
sour dough จะยิ่งฟินขึ้น 10 ระดับ

และอีกเมนูนึงที่อิ้มเลิฟมากกก
ฟัวกราส์ โอ ทอร์ชง ดูเผินๆ อาจจะคล้าย terrine
แต่เค้ามีความต่างทั้งรสชาติและการเสิร์ฟ
Foie gras au torchon จะเสิร์ฟทรงกลม
รสชาติละมุนนนนนน นวลเนียนไปหมด
ทานคู่กับ toasted brioche ขนมปังบริออช 
ทุกอย่างเข้ากันลงตัวสุด

และเมนูซิกเนเจอร์ที่อิ้มอยากให้ทุกท่านมาลอง
บอกเลยว่าเซตนี้คุ้มมาก
La Formule สำหรับ 2 ท่าน
สามารถเลือก main ได้คนละ 1 เมนู
จากอาหาร 4 แบบ 4 เมนู
🍴 สเต๊กเนื้อริบอาย L’ Entrecote
🍴 สเต๊กซี่โครงแกะแลมป์ช็อป
🍴 บัทเทอร์กริลล์กุ้งลายเสือย่างเนย
🍴 กริลล์เลมอนโซล เนื้อปลาชิ้นหนานุ่ม
ส่วนตัวอิ้มลองเป็น
สเต๊กเนื้อริบอาย L’ Entrecote
เนื้อฉ่ำ มากกก นุ่ม สุกกำลังดี สายเนื้อคือฟิน
และบัทเทอร์กริลล์กุ้งลายเสือย่างเนย
กุ้งสด หวาน เด้ง ตัวใหญ่
ทั้งหมดเสิร์ฟบนจานที่อุ่นร้อนๆ
พร้อมซอสสูตรพิเศษของเชฟ
ตัวซอสอันนี้เซอร์ไพร์สมาก
เพราะสามารถทานคู่กับเนื้อสัตว์ได้ทั้งหมด
ส่วนตัวเป็นคนชอบทานเนยและรสชาติซอสประมาณนี้
บอกเลยถูกใจมากนอกจากนั้น 1 เซต
ประกอบด้วย ขนมปัง sour dough
เชฟนำไปโทสต์จนกรอบทั้งแผ่น
เวลาทานให้ทานพร้อม
เนยสุดพรีเมียมของฝรั่งเศส จะเข้ากันอร่อยมาก,
มีสลัด,และเฟรนช์ฟรายส์ ที่เค้ามาตัดเอง
แบบ hand-cut ที่เห็นเปลือกมันฝรั่งอยู่บ้าง
อะหืออ ทานเพลิน กรอบนอกนุ่มใน ดีต่อใจ
ที่สำคัญทานได้ไม่อั้นตลอดมื้อเลยค่ะ

ปิดท้ายด้วยของหวาน
อิ้มทาน Crêpes Suzette
เปรี้ยว หวาน ฉ่ำ ปิดท้ายมื้ออาหารได้ดี
และ Baked Alaska
มีความเปรี้ยว สดชื่น จากไอศกรีมไวด์เบอรรี่
ตัดด้วยเมอแรงค์ มีความละมุน
ตอนเสิร์ฟมาทำให้ถึงโต๊ะ
ราดรัมแล้วจุดไฟ มีอลังการทั้งสองเมนู

เอาหล่ะเดี๋ยวตามอิ้มไปฟินกันต่อในรีวิวนี้นะคะ

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
https://www.facebook.com/spasso.bistro/

ช่องทางการติดต่อ Psstory
Facebook Page : https://www.facebook.com/psstorytrip
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCDbovnzcEgLS-l5NFi1tj3Q
IG : https://www.instagram.com/psstorytrip/
E mail : amim_97@psstorytrip
Tik Tok : https://www.tiktok.com/@psstorytrip

ก่อนรีวิวนี้จะจบลง
ขอขอบคุณทุกท่านที่ติดตามจนมาถึงบรรทัดนี้
ขอบคุณทุกคอมเม้นต์
ขอบคุณทุกไลค์ ขอบคุณทุกแชร์
เป็นกำลังใจที่ดีในการทำรีวิวมากๆ
ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์กดแชร์ด้วยนะคะ
อัพเดทเรื่องกิน เช็กอินเรื่องเที่ยว ได้ที่นี่
psstory เรื่องราวดีๆในการเดินทาง
แล้วพบกันใหม่ในรีวิวหน้านะคะ สวัสดีค่ะ

ช่องทางติดต่อเรา
http://www.psstorytrip.com
http://www.facebook.com/psstorytrip
http://www.instagram.com/psstorytrip
http://www.youtube.com/psstorytrip
https://www.tiktok.com/@psstorytrip