รีวิว Sushi hana สาขา Mega Bangna

สวัสดีค๊าาาาา
อิ้มชวนชิม มาอีกแล้ววววว
วันนี้จะชวนไปลองลิ้มชิมรส อาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม
ร้านนี้มีชื่อว่า ซูชิ ฮานะ
เชื่อเลยว่าหลายคนได้ยินชื่อร้านนี้แล้วจะต้องร้องอ๋อ
SUSHI HANA” (ซูชิ ฮานะ) ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม
ได้รับการขนานนามว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มี “ซูชิคำใหญ่”
รสชาติสไตล์โตเกียว เปิดบริการมากว่า 3 ปี
และร้านนี้เค้ามีสาขาเยอะมากถึงเค้ามีถึง 11 สาขา
ใครใกล้สาขาไหน พุ่งหลาวไปได้เลย

1. Hana Plus Rama III 085-681-4238
2. Hana Plus Bangna 098-281-6513
3. Ratchapruek 098-829-3216
4. Watcharapol 085-681-4232
5. Porto Chino 092-267-6735
6. Victoria Gardens 063-235-3938
7. Mega Bangna 089-569-1212
8. Seacon Square 092-256-7484
9. Paradise (G Floor)064-932-8040
10. Central Pinklao (5 Floor) 098-886-8202
11. Central Ramintra (4Floor) 098-880-7083

ได้ยินชื่อเสียงมานานพอสมควร
หลายคนบอกว่า อร่อย ซูชิ คำใหญ่ แถมราคาน่าคบหา
อิ้มจึงมาลองที่สาขา Mega Bangna
บอกเลยว่า ซูชิ เค้าคำใหญ่จริงจัง วัตถุดิบสดใหม่
เมนูบางอย่าง เชฟครีเอท ได้อย่างดีเยี่ยม
ชูความอร่อยของตัววัตถุดิบหลักออกมาได้เต็มที่
อร่อยมากกกกกกกก ดูเมนูแอบตกใจ
เพราะราคาน่าคบหาสุดๆ
และถ้าเป็นสมาชิก ราคาก็ถูกลงไปอีกจร้า
แนะนำถ้ามาที่นี่ให้สมัครบัตรสมาชิกไปเลย คุ้มกว่ากันเยอะ
นอกจากนั้น ซูชิ ฮานะ เดี๋ยวนี้เค้าไม่ได้มีดีแต่ ซูชินะ
ในร้านเค้ามีอาหารหลากหลาย เพิ่มเมนูมากขึ้น
ตอนเลือกเมนู แอบตาลาย คุณพระ จะเยอะไปไหน !!!
เอาหล่ะ เดี๋ยวอิ้มพาไปชมดีกว่าว่ามีอะไรน่าทานบ้าง
คลิ๊กอ่านในรีวิวได้เลยค๊า

ส่วนทางร้านเองเค้าก็มีโปรโมชั่น มาล่อตาล่อใจ
อยู่ทุกเดือน สามารถเข้าไปติดตามได้ที่แฟนเพจร้านได้เลย
https://www.facebook.com/SushiHanaThailand/

ขอฝากบ้านหลังเล็กๆอีกหนึ่งหลังของอิ้มด้วยจ้า

https://www.facebook.com/psstorytrip

อิ้มไปทานที่สาขาเมกะบางนา หน้าร้านประมาณนี้น๊าาา

เข้ามาด้านในภายในร้าน ภายในร้านไม่ใหญ่มาก บรรยากาศสบายๆ

มีโต๊ะนั่งตรงเคาน์เตอร์ซูชิ-ซาซิมิ เราได้เห็นวัตถุดิบต่างๆ
และยังเห็นเชฟปรุงอาหารกันสดๆ สำหรับบางคนก็ชอบมานั่งที่เคาน์เตอร์เพื่อพูดคัยกับเชฟ

มาชมวัตถุดิบสดๆ ต่างๆ ที่อยู่หน้าเคาน์เตอร์กันค่ะ

มาๆๆ มามุงทางนี้ ให้ชมเมนูกันก่อน และจะได้รู้ว่า ซูชิฮานะ เค้าไม่ได้มีดีแค่ซูชิ

สานเนื้อก็ควรมาลองนะ เนื้อน่าทานมากกกก

นาเบะและซูชิ

มาถึงซูชิค่ะ มีหลากหลายมากทีเดียว

ตัวนี้เป็นซูชิสูตรพิเศษ

ซาชิมิและ Local fish

โอ้ยยย ยังไม่หมด สลัดก็มีนาจา

มากิ ต่างๆ

อาหารสุขภาพ และ Donburi ข้าวหน้าต่างๆ ก็มีน๊าาา

ยากิจร้าาาา

สเต็กและเทมปุระ

และที่ว่าเด็ดคือการสมัครสมาชิกค่า

บัตรสมาชิกของร้านในราคา 300 บาท
เราสามารถที่จะใช้สิทธิ์ได้เลยทันทีในวันแรกที่สมัคร สิทธิ์ต่างๆ มีดังนี้
– ลดราคาอาหารที่เป็นราคาปกติลง 15% กรณีที่จ่ายด้วยบัตรเครดิต
และลด 10% กรณีที่จ่ายเงินสด
– รับส่วนลด 20% ในช่วงวันเกิด
(ระยะเวลาที่ใช้ได้คือ 7 วัน ตั้งแต่ก่อนวันเกิด 3 วัน, วันเกิด และหลังวันเกิด 3 วัน)
– สามารถสั่งอาหารราคา Promotion พิเศษ สำหรับสมาชิกได้
– สามารถสั่งอาหารราคา Promotion พิเศษ สำหรับลูกค้าทั่วไปได้

จากราคาที่เราเห็น วงกลมสีขาวจะเป็นราคาลูกค้าทั่วไป
และ วงกลมสีแดง เป็นราคาสมาชิก
ซึ่งแต่รายการลดไปหลายบาททีเดียวค่ะ

โอ้ยยยยย เมนูหลากหลาย ลายตาไปหมด

หลังจากสงบสติอารมณ์ ก็สั่งไปแล้วจ้า
อ้อๆๆๆ กระซิบว่า ทางร้านจะคิด service 40 บาทต่อท่าน
มีชาเขียวเย็น ซุปยูสึ แตงโมง
ซึ่งชาเขียวเย็น และ ซุปยูสึ เติมได้ตลอดนะคะ

ตัวออเดิฟจากทางร้านค่ะ จะสลับสับไปไม่ซ้ำกัน

อาหารทยอยมาเสิร์ฟแล้วค่ะ
อิ้มขอแนะนำเป็นเซ็ตสุดคุ้ม ราคา เพียง 600 บาท มีเมนู 3 อย่างดังนี้
1 Midori salmaon roll
2 Hana Shoyu Ramen
3 Hana Yuzu sorbet

Midori salmaon roll ข้าวห่อแซลมอนชีส คลุกสาหร่ายอบแห้ง

จานนี้ทำออกมาได้ดีค่ะ ส่วนตัวเป็นคนชอบทานแซลมอนและชีสมาก
ตัวโรล คำใหญ่ เต็มปากเต็มคำ รสชาติคำนี้ออกมันๆ ด้วยแซลมอนและชีส
แต่ติดตรงสาหร่ายอบแห้งที่คลุกมา เวลาทานมันจะแห้งๆ และติดปาก

ชีสและแซลมอนชิ้นโต

เพิ่มความมันด้วยอโวคาโด้ ส่วนตัวจานนี้ด้านในอร่อยมาก
แต่ติดต่อสาหร่ายที่คลุกมาเท่านั้นค่ะ

Hana Shoyu Ramen โชยุราเมนหมูชาชู สไตล์ฮานะ

สำหรับคนรักราเมนและหมูชาชู ต้องชอบมากแน่ๆ
ถ้วยนี้ทำออกมาดีมาก ซุปกลมกล่อม เส้นนุ่มกำลังดี หมูชาชูชิ้นใหญ่
ถูกใจค่ะ

ราเมนถ้วยใหญ่มากพูดเลย

Hana Yuzu sorbet ไอศกรีมเซอร์เบทยูสึ
ส่วนตัวชอบยูสึ อยู่แล้ว ถ้วยนี้จัดว่าอร่อย ทานแล้วสดชื่น หอมยูสึสุดๆ

รวมๆ ทั้งเซ็ตค่ะ 600 บาทก็อิ่มได้

มาต่อกันที่เมนู A la Carte บ้างนะคะ

Soft Shell Crab Spicy ยำสลัดปูนิ่ม
จานนี้ควรค่าแก่การสั่งมาก ปูนิ่มตัวโต ทอดมากรอบพอดี ไม่มีความแห้ง
และตัวน้ำสลัดที่ราดมา ออกสไตล์ไทยๆ รสชาติ จัดจ้านทีเดียว
ทานไปมีความกรุบกรอบจี๊ดจ๊าด

น้ำสลัดจัดจ้าน แซ่บเวอร์ ทานแก้เลี่ยนได้เลยค่ะ

Fuyu Salman Sushi Set

เซ็ตนี้คนรักแซลมอนต้องกรี๊ดแตก
เพราะว่ามีแซลมอนคำโตๆ ถึง 5 ชิ้นด้วยกัน
แซลมอนชิ้นโต ข้าวนิดเดียว ดีงามมากกกก
จะเห็นได้ว่ามีแซลมอน 2 ชิ้น สีชมพูแดง
ซึ่งสีชมพูแดงแบบนั้น คือเค้านำไปหมักกับบีทรูท
ออนท็อปไปด้วยสรรพสิ่งต่างๆ ทั้งฟัวกราส์ ไข่กุ้ง เวลาทานไข่กุ้งแตกในปาก
ทานแล้วฟินมากพูดเลย
ส่วนอีก 3 คำที่เหลือ เป็นแซลมอนปกติ ออนท็อปด้วยชีส
แล้วอโวคาโด แตกต่างกันไป
อร่อยทุกคำ โดยเฉพาะฟัวกราส์ค่า ละมุนมากกกก

ชิ้นนี้ที่เด็ดมาก on top ฟัวกราส์ แถมมีชีสด้วย อร่อยมากก

ต่อมาจะเป็น Edomae sushi
Edomae sushi เป็นซูชิตำรับเอโดะ ซูชิแบบดั้งเดิม
เน้นความอร่อยของข้าวญี่ปุ่นนำมาผสมกับน้ำส้มสายชูแดง
ซึ่งทางร้าน Sushi hana จะใช้ Akasu หรือน้ำส้มสายชูแดง
ทำมาจากกากเหล้าสาเกหมัก มาผลมกับข้าวญี่ปุ่น
ตัวข้าวจะมีสีแดงอ่อนอมน้ำตาล
เวลาทานรสชาติออกเปรี้ยว เค็ม อร่อย กลมกล่อม
แตกต่างจากข้าวซูชิทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด
ส่วนเนื้อปลา เพื่อให้อร่อยและยืดอายุออกไปได้นานขึ้น
ทางร้าน ซูชิฮานะ มีอีกหลากหลายวิธี
อันได้แก่ หมักด้วยโชยุ, การบ่มด้วยเกลือ,
และห่อด้วยคอมบุแผ่นใหญ่จนมิด
เวลาทาน ข้าวคู่กับเนื้อปลา ซึ่งพอส่วนผสมทั้งปลาและข้าวรวมกัน
จะได้รสชาติของปลาและข้าว เข้ากันอย่างลงตัว พอดีคำ ที่สุด
อิ้มทานเป็น

Taisho Edomae sushi set
เซ็ตนี้ประกอบไปด้วย
Salmaon , Tuna , Hamachi ,Sakuradai
Zusuki,Aji,Ika,Anago,Katsutera
Oshinko Maki

พอลองทานแล้วชอบมาก อร่อยมาก
กลมกล่อม ชิ้นโต ตัวข้าวอร่อยมาก เปรี้ยวกำลังพอดี
ทานคู่กับปลาต่างๆ อร่อยมาก และด้านบนเชฟขูดยูสึลงไป
ทำให้แต่ละคำ มีความหอม ทานแล้วสดชื่น
และตัวไช่หวาน นุ่มละมุนมากกกก
ส่วนตัวอิ้มชอบซูชิแบบนี้ ซึ่งปกติ จะหาทานรสชาติแบบนี้ได้จาก โอมากาเสะ
แล้วก็จะราคาสูง
แต่ที่ ซูชิฮานะ ราคาเซ็ตนี้ 444 บาท เท่านั้น
ควรค่าแก่การมาลอง

อร่อยทุกคำ ชอบซูชิแบบนี้มากกกก

คำแนะนำในการทานซูชินะ จริงควรนั่งที่เคาน์เตอร์
เพราะเวลาเชฟเสิร์ฟมา ควรทานเลย อย่าปล่อยให้เกิน 20 วินาที
เพราะฉะนั้น จะเสียรสชาติไปพอสมควรค่ะ

Fuyu Salmon Sashimi set
ราคาสมาชิก 939 บาท ลูกค้าทั่วไป 999 บาท

แซลมอนเซ็ตใหญ่ เอาใจคนรักแซลมอนอย่างอิ้มมากกกกกกก
ช่วงเดือนนี้เป็นช่วงที่ปลาแซลมอนอร่อยมากกกกก
ไขมันปลามาเต็ม เนื้อนุ่มหนับละลายในปากกว่าที่เคย
ที่สำคัญ #แซลมอนที่HANAอร่อยมากกว่า
เนื้อที่นุ่ม ไขมันที่ฉ่ำ
ในช่วงนี้ ก็ยิ่งอร่อยกว่าเนื่องจากเชฟใช้วิธีการดึงรสชาติที่แท้จริงของเนื้อปลา
ออกมาผ่านการ Aging ปลา
#ทำให้ปลาแซลมอนของฮานะอร่อยและแตกต่าง

ในเซ็ตนี้มีเมนูที่ทำมาจากแซลมอนถึง 8 เมนูด้วยกัน
ตั้งแต่เนื้อแซลมอน ,ท้องปลาแซลมอน , แซลม่อนสไปซี่ไข่กุ้ง
แซลมอนกริลเสียบไม้ ,แซลมอนหมักสูตรพิเศษของ Sushi hana หั่นเต๋า
แซลมอนหมักบีทรูท ชิ้นโต
แซลมอนหมักบีทรูทโรลออนท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน
แซลมอนหมักบีทรูทโรลออนท็อปด้วยฟัวกราส์

คนรักแซลมอน ขอเสียงโหน่ยยยยย

รักทุกคำที่เป็นแซลมอน

แซลมอนหมักบีทรูทโรลออนท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน
แซลมอนหมักบีทรูทโรลออนท็อปด้วยฟัวกราส์
สองคำเน้น อิ้มชอบสองคำนี้ที่สุดเลยค่า

ปิดท้ายด้วยแตงโมหวานนนฉ่ำ

โดยรวมสำหรับ Sushi Hana ถูกใจอิ้มมาก
ซูชิเค้าคำใหญ่ อร่อย ราคาไม่แรง วัตถุดิบโดยรวมดีมาก
ของสด ยิ่งช่วงนี้แซลมอนเค้าดีจริงๆ แถมมีเมนูให้เลือกเยอะ
เมนูบางอย่าง เชฟครีเอท ได้อย่างดีเยี่ยม
ชูความอร่อยของตัววัตถุดิบหลักออกมาได้เต็มที่
มีความเป็นซูชิ ที่ไม่เละแทะ ไม่ราดซอสอะไร มั่วๆ เหมือนที่หลายๆ ร้านสมัยนี้ทำกัน
ส่วนตัวชอบมาก ต้องกลับมาทานอีกแน่นอน
ถ้าคุณเป็นคนรักอาหารญี่ปุ่น อิ้มอยากแนะนำให้มาทาน
รับรองไม่ผิดหวังค่ะ