สวัสดีค๊าา อิ้มมาชวนกินอีกแย้วว แหะๆๆ

วันนี้จะพามาทานอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชั่น ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนี้ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว ก็เค้ามีตั้ง 4 สาขา และสาขาล่าสุดก็มาเปิดที่แจ้งวัฒนะ โอ้ววว ใกล้มากๆ ไม่ต้องขับเข้าไปในเมืองรถติดเดินทางเสียเวลา ใครอยู่ใกล้ๆ แวะมาสาขานี้ได้เลยนะคะ  อ่อๆ ร้านนี้มีชื่อว่า MAGURO ค่ะ ร้านนี้มีสโลแกนเจ๋งๆว่า

 “ไม่ตั้งราคาสูงๆ เพื่อทำส่วนลดเยอะๆ แต่ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงที่สุดในราคาที่จริงใจ เพื่อให้ลูกค้าทุกท่านรู้สึกคุ้มค่าและมีความสุขที่สุด”

แค่ฟังก็อยากทานกันแล้วใช่ไหมคะ แต่ก่อนจะยังไปชมไม่ได้เพราะว่าต้องกดไลค์เพจอิ้มก่อน ล้อเล่นนะคะ อิอิ

ขอฝากบ้านหลังเล็กๆอีกหนึ่งหลังของอิ้มด้วยจ้า ขอคนละไลค์เบาๆ

https://www.facebook.com/psstorytrip

และ Facebook ของทางร้านค่ะ

https://www.facebook.com/magurogroup/

อย่างที่กล่าวไปข้างต้นว่า Maguro ณ ตอนนี้มีทั้งหมด 4 สาขา

1. สาขา Chic Republic บางนา กม.4 (เลย Central บางนาประมาณ 1.5 km. เข้าทางคู่ขนานตรงหน้า central)

2. สาขาพระราม 3 โครงการ Int Intersect ชั้น 1 ข้าง After You (อยู่ใกล้กับธนาคารกรุงศรีสำนักงานใหญ่)
.
และอีก 2 สาขาใหม่ที่เปิดตัวได้ไม่นาน
3. สาขาราชพฤกษ์ ชั้น 1 โครงการ Chic Republic สาขาราชพฤกษ์ (อยู่ถัดจากโรงเบียร์ฮอลแลนด์ / มี McDonald ตั้งอยู่ข้างหน้า)
.
4. สาขาแจ้งวัฒนะ  โครงการ Health Land แจ้งวัฒนะ (ตรงข้ามตึก CP)

แน่นอนค่ะ วันนี้อิ้มมาทานสาขาแจ้งวัฒนะ สังเกตุง่ายมากเพราะร้านอยู่ริมถนน ร้านอยู่ที่โครงการ Health Land แจ้งวัฒนะ (ตรงข้ามตึก CP สถาบันปัญญาภิวัฒน์) เข้ามาแล้วมีที่จอดรถกว้างขวาง ด้านหน้าร้านจะเป็นแบบนี้ค่ะ
.
ร้านเปิดบริการทุกวันนะคะ ตั้งแต่เวลา 11.00 ถึง 22.00 น.

เปิดร้านเข้ามาจะเจอภาพนี้เลยค่ะ มีเชฟหลายท่านที่กำลังตั้งใจทำอาหารอย่างพิถีพิถัน ด้านหน้านี้เป็นที่นั่ง counter bar ใครชอบมองเชฟทานอาหารเพลินๆ หรืออยากนั่งชิลๆ แนะนำมุมนี้ค่ะ

บรรยากาศร้านโดยรวมตกแต่งได้สวยงามทีเดียว ภายในร้านใช้สีดำ น้ำตาล และไม้เป็นหลักตกแต่งออกมาได้ดูทันสมัย น่านั่ง

วัตถุดิบจัดมาโชว์งามๆ

ยืนรอไม่ไหวแล้วหาที่นี่ดีกว่าค่ะ ตอนแรกอิ้มมาถึงเที่ยงครึ่ง คุณพระ คนแน่นจริงจัง วันธรรมดาด้วยซ้ำ สอบถามจากน้องพนักงาน น้องบอกว่า ช่วงเที่ยงกับช่วงเย็นจะคนเยอะ บ่ายๆ หน่อยกำลังดี แนะนำถ้าว่างแวะมาช่วงบ่ายนะคะ นั่งชิลๆ สบายๆ

นั่งปุ๊ปก็ได้เมนูมาครอบครอง เหอะๆๆ

SENSUAL SUSHI CREATOR

คัดสรรวัตถุดิบและอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดีจากแหล่งชั้นดีมาเสิร์ฟคนไทยอย่างพิถีพิถันในราคาที่จริงใจ เพื่อให้ผู้บริโภคได้สัมผัสครบทั้งรูป รส กลิ่น เสียง และความอิ่มเอมใจ ที่สร้าง Sushi Moment อันน่าประทับใจในแบบของตัวเอง

เป็นอีกหนึ่งนิยามของทางร้านค่ะ

ไม่รอช้าแล้วนะ สั่งอาหารกันเล้ยยยย

มีออเดิร์ฟมาให้ทานเรียกน้ำย่อยเบาๆ

วันที่อิ้มไปตอนแรกก็คิดว่าต้องนาน แน่ๆ เพราะคนเยอะมาก แต่อาหารก็เสิร์ฟไวกว่าที่คิด จานแรกเสิร์ฟมาบนกระทะร้อนเลยจ้า ตอนแรกแอบงงนะว่าจะเป็นยังไง พอเสิร์ฟมาถึงหน้าตาดูดีน่าทานมากกกก

จานนี้มีชื่อว่า Demon Roll ราคา 420 บาท 

Roll รสจัดจ้านเสิร์ฟบนกระทะร้อน เสิร์ฟมาด้วยความร้อนที่ตัวซอสยังเดือดๆ  ทีเด็ดของจานนี้สำหรับอิ้มไม่ได้อยู่ที่การเสิร์ฟมาแล้วซอสเดือดๆ อาจจะดูแล้วแค่ตื่นเต้นนะคะ สำหรับอิ้มคือมุ่งตรงไปที่รสชาติอย่างเดียวเลย เป็นการได้รสสัมผัสซูชิแบบใหม่ที่ไม่ซ้ำใคร Roll แต่ละคำมีความอร่อยแบบเต็มๆ คำจาก Engawa ครีบปลาตาเดียว และ Hotate หอยเชลล์เนื้อหวาน วัตถุดิบส่งตรงจากฮอกไกโดเชียวนะคะ Topping ด้านบนกรุบๆ กรอบๆ ด้วยไข่กุ้ง ทานคู่กับซอสที่รสชาติเข้มข้น ที่สำคัญหอมมากกก อร่อยสุดๆ เข้ากันอย่างลงตัว อิ้มแนะนำเมนูนี้เลยนะคะ ดีต่อใจเหลือเกิน

จานต่อมาเป็น Shirauo Salad หรือ สลัดปลาเงินทอดกรอบ ราคา 220 บาท

คุณข๋า เค้าไม่ได้เสิร์ฟเป็นจาน และไม่ได้มาเล่นๆ นะคะ เค้าเสิร์ฟมาเป็น ฺBowl ถ้วยใหญ่มาก ใหญ่ประมาณหม้อสุกี้ถ้วยใหญ่จริงจัง ทานคู่กับสลัดน้ำมันงาญี่ปุ่น

ตอนแรกเค้าบอกว่าเป็นเมนูขายดีประจำร้าน อิ้มก็งงๆ ว่าสลัดปลาเงินน่ะเหรอ ไม่เป็นไรเดี๋ยวลองชิมดูก็รู้

พอชิมเท่านั้นและจ้าาา คืองานดีมากกก ผักสลัดสดๆ กรอบๆ ทานคู่กับปลาเงิน topping ด้วยไข่กุ้ง  เป็นเมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดาจริงๆ อร่อยค่ะ ถ้ามาอีกต้องสั่ง ถูกใจคนรักสลัดแน่นอน

ต่อมาเป็น Meretrix lusoria หรือ ซุปหอยตลับ รสชาติดี ปรุงรสด้วย สาเกอ่อนๆ และ เกลือ เสิร์ฟมาถ้วยใหญ่อีกแล้ว ไม่ใช่วิญญาณหอยนะ มีหอยมาเต็มๆ จ้า ทานซุปหอยตลับนี้คล่องคอดีแถมรู้สึกสดชื่นด้วยค่ะ

เสิร์ฟกันมาอย่างต่อเนื่องค่ะ จานนี้คือ

Gindara Saikyo
.
เนื้อปลา Gindara  หรือเรียกบ้านเราก็คือปลาหิมะ นั่นเอง

จานนี้เสิร์ฟมาบนเตาย่างเล็กๆ น่ารัก

เนื้อปลาหวานนุ่ม หมักกับสาเกและซอส Saikyo 3 วัน เค้าใช้วิธีย่างแบบพิเศษนะคะ ตัวเนื้อปลาจะหวาน และหอมซอสที่ซึมเข้าไปในเนื้อเเลยทีเดียว ตัวซอสอร่อย อยากให้เพิ่มซอสมากกว่านี้หน่อยจะโอเคเลยค่ะ

ต่อมาอลังการเวอร์วังกันไปเลย อีกอย่างนึงที่อิ้มสังเกตุอาหารหลายๆจานที่เสิร์ฟมา เชฟจะตั้งใจจัดและตกแต่งจานมากนะคะ ทำให้ดูน่าทานขึ้นเยอะเลยชอบความตั้งใจตรงนี้จัง

Set นี้เป็น Kiiro Set ค่ะ

เป็น Set ที่ดีงามมากเป็นซูชิ 8 คำ ความเริ่ดของ Set นี้ จะอยู่ที่เชฟเป็นคนเลือกซูชิต่างๆให้ทาน

โดยแต่ละวันจะไม่เหมือนกัน ทางร้านคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดที่มีในแต่ละวัน

สามารถแจ้งพนักงานได้เลยนะคะว่าไม่ทานอะไร
เชฟจะจัดเป็น Set ที่อร่อยที่สุดในราคาที่เหมาะสมที่สุดให้กับคุณใน Style พิเศษ
แนะนำการทานซูชิให้สักนิดนะคะ ว่าเราควรทานตั้งแต่ซูชิที่เป็นปลาเนื้อขาวแล้วค่อยไล่ไปตามลำดับจนถึงซูชิที่รสชาติเข้มข้นอย่างเช่นฟัวกราส์เป็นลำดับสุดท้าย เป็นลิ้นจะค่อยๆ ปรับรสชาติขึ้นไปเรื่อยๆ ความฟินก็จะมากขึ้นเรื่อยๆเช่นกัน ถ้าไม่เชื่อลองดูนะคะรับรองจะติดใจ

ที่อิ้มทานวันนี้คร่าวๆ ก็จะมี O-toro / Chu-toro / Giant Anago ยาว 8 นิ้ว  / Foie Gras  และอื่นๆ

ซูมให้ดูแต่ละคำ  Giant Anago ยาว 8 นิ้ว ใหญ่สุดๆ

Foie Gras ของโปรด

Grill Salmon Topping ด้วยไข่ Salmon และ Caviar อีกที คำนี้ดีงามมากกก

O-toro ดีงามอีกแล้ว topping ด้วย Uni และ Caviar

Set นี้เป็นความฟินระดับ 10 ไปเลย อร่อยทุกคำ

สุดท้ายไฮไลต์ค่ะ 4 Seasons Salmon Set (750 บาท) ชื่อดูดีและเสิร์ฟมาได้เวอร์วังมากกก

ปกติคนทานอาหารญี่ปุ่นต้องชอบทาน Salmon อยู่แล้ว ทานร้านจึงนำมาทำเป็นความอร่อยจากบรรยากาศใน 4 ฤดู เป็นเมนูที่ Create สุดๆ
.

มาเริ่มที่ SPRING กันนะคะ
– เนื้อแซลมอนสด เผาไฟที่ผิวนิดๆ ให้พอสุกบางๆ คลุกกับงาดำหอม แตะโชยุนิดเดียวแล้วเอาใส่ปากได้เลย

SUMMER
แซลมอนสับ คลุกซอสโชยุ ทานพร้อมกับไข่ปลา Salmon ที่เวลาเคี้ยวแล้วแตกในปาก ให้บรรยากาศเย็นสบายสดชื่น เหมาะกับฤดูร้อน เป็นรสสัมผัสที่ดีมากเลยค่ะ

AUTUMN
หนังแซลมอนติดเนื้อ ทอดแบบกรอบนุ่ม เวลาทานให้จิ้ม Dip กับซอส Avocado สูตรพิเศษหอมมัน อร่อยลงตัว

.
สุดท้ายเป็น WINTER  ค่ะ
ท้องแซลมอนสด หั่นชิ้นใหญ่ ความอร่อยของเมนูนี้ ไม่ได้อยู่ที่เนื้อปลา แต่อยู่ที่เนื้อปลาที่มีไขมันแทรกเยอะกว่าส่วนอื่น เวลาทานแล้วความมันจะละลายในปาก อร่อยมากๆ เชฟจัดมาชิ้นโตเต็มคำ

โดยรวม

อิ้มชอบร้านนี้นะคะภายในร้านตกแต่งสวยงาม บรรยากาศสบายๆ มีหลายโซนให้เลือกนั่ง มีที่จอดรถและมองหาง่ายเพราะร้านอยู่ริมถนน ส่วนเรื่องอาหารวัตถุดิบเค้าดี มีคุณภาพคุ้มกับราคา เสิร์ฟมาแต่ละอย่างอิ้มว่าไม่แพงเลย บางอย่างเกินคุ้มซะอีก เชฟใส่ใจในการทำอาหารมาก แต่จะจานที่เสิร์ฟออกมา มองเห็นความตั้งใจได้อย่างชัดเจน อาหารจานใหญ่มากๆ อิ่มท้องสุด  ประทับใจค่ะ มีโอกาสต้องมาทานอีกแน่นอน อ้อๆ ถ้ามาช่วงเที่ยงๆ และเย็นๆ คนอาจจะแน่นๆ นะคะ ถ้าว่างลองแวะมาทานช่วงบ่าย ชิลๆ คนไม่เยอะ สบายๆค่ะ

ก่อนรีวิวนี้จะจบลง ขอขอบคุณทุกท่านที่ติดตามจนมาถึงบรรทัดนี้ ขอบคุณทุกคอมเม้นต์ ขอบคุณทุกไลค์ ขอบคุณทุกแชร์ เป็นกำลังใจที่ดีในการทำรีวิวมากๆ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์กดแชร์ด้วยนะคะ อัพเดทเรื่องกิน เช็กอินเรื่องเที่ยว ได้ที่นี่ psstory เรื่องราวดีๆในการเดินทาง แล้วพบกันใหม่ในรีวิวหน้านะคะ สวัสดีค่ะ